Menu Plumetis

ENTRÉE FROIDE

Déclinaison autour du foie gras

Finger croustillant foie gras & poire

ENTRÉE CHAUDE

Bulle de Saint Jacques en compotée d'endives

VIANDE AU CHOIX

Filet de boeuf (suppl. 2^€00)

Fondant de pintadeau à la Normande

FIlet de cannette à la Landaise

Mignon aux chamignons du moment

Grenadin de veau à ma façon (suppl. 2^€00)

ACCOMPAGNEMENTS

Pressé de légumes maraîchers

Pomme Anna

Tatin d'échalotes confites

TROU NORMAND À DÉFINIR

FROMAGES

Fromages affinés by La Prairie servis en buffet avec salade de saison & pain aux noix.

DESSERT

Assortiment personnalisé de gateaux avec coulis et crème anglaise