PRODUITS LOCAUX
Nous appuyons notre production sur des produits locaux, sélectionnés par nos chefs.
L'histoire de Traiteur Depret.
Produits de qualité depuis 1986
Le premier établissement Dépret a vu le jour en 1875 à Noeux-les-mines grâce à Elodie Depret. À la base boucher charcutier, le commerce s'est transmis de génération en génération. Aujourd'hui l'entreprise recense deux boutiques situées au 343 et 120 rue Nationale à Noeux-les-mines. Depuis 1996 en plus des deux boucheries, une importante activité traiteur et organisation de réception s'est développée. Nous opérons aujourd'hui dans toute la région nord pour l'organisation d'événements.
Depuis 1996, nous nous sommes fait un nom dans le secteur de l’événementiel, en proposant un service de traiteur et d’organisateur d’événements divers dans le Pas-de-Calais et le Nord. Cette forte expérience nous confère la capacité de prendre en charge vos réceptions familiales ou professionnelles.
Nous avons aussi notre manière spécifique de réaliser nos prestations et d'égayer au mieux vos réceptions. Notre expérience dans le domaine vous aidera à créer un événement inoubliable pour vous et vos convives.
Notre engagement.
Terroir & environnement
Nous sommes profondément engagés envers le développement durable. Nous comprenons l'importance de préserver notre environnement et de contribuer à un avenir plus durable. C'est pourquoi nous avons mis en place plusieurs mesures pour minimiser notre empreinte écologique. Tout d'abord, nous privilégions les produits locaux et de saison, ce qui réduit les émissions de carbone liées au transport et soutient les producteurs locaux. De plus, nous mettons un point d'honneur à minimiser le gaspillage alimentaire en optimisant nos processus de préparation et en proposant des portions adaptées. Nos emballages sont également conçus de manière écologique, en utilisant uniquement les matériaux recyclables ou compostables. Enfin, nous encourageons nos clients à participer à notre engagement en les sensibilisant aux bonnes pratiques alimentaires durables.
Boucher, charcutier de métier la maison Depret continue d’assurer la production maison de sa charcuterie, de ses préparations bouchères et des plats cuisinés à partir de matières premières locales assurant un circuit court.
CHARCUTERIE MAISON
La maison Depret ce sont plusieurs générations de savoir-faire et des charcuteries maison
RÉCOMPENSE
Traiteur Depret est Champion de France de boudin blanc.
ENGAGEMENT RSE
Sur votre évènement, Traiteur Depret s'engage pour l'environnement et la qualité de travail.
Traiteur Depret à Nœux-les-Mines
Notre savoir-faire dans l’organisation de divers évènements
Votre événement spécial mérite une expérience culinaire à la hauteur de vos attentes et notre service traiteur est là pour vous offrir exactement cela ! Que ce soit pour un mariage élégant, une fête d'entreprise animée, une célébration intime ou tout autre événement, notre équipe expérimentée de chefs et de professionnels de l'événementiel est prête à réaliser vos rêves culinaires.
Contactez-nous dès aujourd'hui pour discuter de vos besoins en matière de restauration et d'événementiel.
Un service traiteur de qualité et personnalisé.
Des menus en fonction de vos demandes spécifiques
Depuis plus de trois décennies, nous faisons le bonheur des fins gourmets à Nœux-les-Mines, Len, Béthune et leurs environs. Notre renommée repose entre autres sur le haut niveau de qualité de notre service traiteur.
Lors d’un premier entretien chez vous ou dans notre bureau, nous concevrons ensemble les menus les mieux adaptés à vos goûts, à votre budget et à votre type de réception (cocktails ou buffets et banquets).
Nous vous proposerons un service personnalisé. Vous aurez la possibilité de changer certains produits composant nos menus ou buffets. Vous aurez aussi droit à un devis gratuit, personnalisé et sans engagement.
Des menus adaptés à vos réceptions et mariages.
Un savoir-faire reconnu
Dotés d’un réel savoir-faire en termes d’organisation d’événements, nous assurons le service de traiteur pour la satisfaction de l’ensemble de vos convives. Qu’il s’agisse du banquet de votre mariage ou d’une autre réception, la réussite de votre évènement est notre priorité.
Nous saurons égayer vos réceptions avec des petits plus, qui plairont aussi bien à vos yeux qu’à vos papilles. L’élaboration de vins d’honneur, de cocktails, de buffets ou plateaux-repas n’ont plus de secret pour notre équipe de cuisiniers qualifiés. Si besoin, nous pouvons aussi enrichir vos menus avec des canapés, pains surprise ou mignardises.
Des formules au choix pour mieux vous satisfaire.
Un traiteur de grande renommée
Notre renommée à Nœux-les-Mines, Len, Béthune et leurs environs repose sur la qualité de nos services.
Notre traiteur expérimenté et professionnel se fera un plaisir de vous aider, pour les préparatifs jusqu'au déroulement de la fête. Dans le cas d’un grand évènement comme un mariage, on vous proposera divers menus (Andromède, Pégase, Orion…). Bien entendu, nous vous indiquerons le menu qui cadrera le mieux avec vos goûts, l’ambiance recherchée et votre budget.
Pour votre réception improvisée ou votre soirée prestige, faites votre choix parmi nos différentes formules de cocktail dînatoire : 15, 18 ou 20 pièces par personne. Le dressage des tables sera réalisé dans les règles de l’art.
Quelques uns de nos fournisseurs.
PRODUITS LOCAUX ET CIRCUIT COURT
Producteur d’endives Legrand Olivier à Drouvin le Marais 3km de nos locaux
Ferme de l’Argilière pour le lait à Noeux-les-mines à 1Km de nos locaux
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Ferme Ramery Hersin pour nos Fraises et pommes de terres à 2km de nos locaux
Fromagerie La Prairie à Béthune pour le fromage à 10km de nos locaux.
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Volaille Label Rouge Haut de France
Etablissement Gastronomie en Or à Liévin à 10km de nos locaux.
Etablissement Martin à Boulogne sur Mer pour notre approvisionnement des produits de la mer à 80km de nos locaux.
Ensavoir plus
Viande haut de gamme pour nos charcuteries maison.
Le porc des Hauts Pays
Chez Traiteur Depret, nous sommes fiers de vous proposer des charcuteries maison d'exception, réalisées avec des cochons issus de l'Association du Porc des Hauts Pays.
Ce label, gage de qualité et de respect du terroir, garantit des animaux élevés en plein air dans les Hauts-de-France, nourris de manière naturelle et dans le strict respect des normes bien-être animal.
Nos artisans bouchers sélectionnent avec soin chaque pièce de viande pour en faire des charcuteries savoureuses et authentiques, qui reflètent le goût unique du terroir.
Le Porc des Hauts Pays, c'est :
- Des animaux nés et élevés en région Nord-Pas-de-Calais
- Des élevages familiaux à taille humaine, avec en moyenne 130 truies par ferme
- Une alimentation naturelle et respectueuse de l'environnement
- Un strict respect des normes bien-être animal
- Une viande de qualité supérieure, savoureuse et tendre
