Menu Écrin

ENTRÉE

FInger croustillant foie gras & poire

Eclair gourmand de Homard  crème légère à la mascarpone et ciboulette (supp 1,5€)

Cheesecake de saumon

Dos de saumon gravlax aux essences d’agrumes (supp 2€)

VIANDE AU CHOIX

Filet de boeuf (suppl. 2^€)

Fondant de pintadeau à la Normande

FIlet de cannette à la Landaise rôti

Grenadin de veau à ma façon (suppl. 2^€)

ACCOMPAGNEMENTS

Pressé de légumes maraîchers

Pomme Anna

Tatin d'échalotes confites

TROU NORMAND À DÉFINIR

FROMAGES

Fromages affinés by La Prairie servis en buffet avec salade de saison & pain aux noix.

DESSERT

Assortiment personnalisé de gateaux avec coulis et crème anglaise